BROCHETAS DE POLLO

Hola a todo el mundo!!!

Unas brochetas de pollo para los que quieren disfrutar de una comida sana.

BROCHETAS DE POLLO


   INGREDIENTES:

 PREPARACION:   1 pechuga de pollo deshuesada
   panceta curada
   tomates cherri
   unos palillos para brochetas
   1 diete de ajo
   perejil
   2 cucharadas de aceite de oliva
   un poco de tabasco ( opcional)
   dos cucharaditas de salsa de soja
   sal

Se parte la pechuga en trozos más ó menos cuadrados y se sazona con sal. En un recipiente se mezcla el diente de ajo machacado con el perejil, el aceite, el tabasco y la soja.
Se añaden los trozos en esa mezcla, envolviéndolos bien y se deja reposar unas horas, mejor de un día para otro, y se meten al frigo.
Se enciende la plancha y mientras calienta se van haciendo las brochetas. Se coge un palillo y se van pinchando, un trozo de panceta, trozos de pechuga, se puede intercalar otro de panceta, mas pechuga, y al final con un tomate cherrie. Se cocinan y listo para comer.

Mamá Rosa