POTE DE INVIERNO

Hola a todo el mundo!!!

Hoy os dejo un plato para estos frios dias de invierno que han tardado en llegar pero que han venido todos juntos.

INGREDIENTES:

REFRITO:  Unas hojas de berza (yo la que he usado es de asa de cántaro)
  4 patatas medianas
  1 chorizo
  1 morcilla (yo puse morcilla asturiana)
  1 trozo de panceta curada
  

 Aceite
 Cebolla
 Ajo
 Pimentón
 sal
 

PREPARACIÓN:

  1º.-Troceamos la berza y las patatas y lo metemos en una olla, añadimos  el chorizo la morcilla y la panceta, lo cubrimos de agua y lo ponemos  a hervir.

  2º.-Cuando ya esté cocido preparamos el sofrito.

  3º.-En una sarten ponemos el aceite, cuando esté caliente, añadimos la cebolla y el ajo muy picadito, lo dejamos pochar, añadimos el pimentón, con el aceite templado para que no se nos queme lo añadimos a la olla. Y dejamos hervir unos minutos.

 NOTA: Este plato está mucho más rico si se prepara de un dia para otro.

Mamá Rosa