INGREDIENTES:
3 naranjas medianas
400 gr de azúcar
200 gr de agua
PREPARACIÓN:
1.-Limpiar bien la piel de las naranjas debajo del grifo.
2.-Con un cuchillo bien afilado cortar las naranjas con su cascara en gajos o en rajas dependiendo del uso que queramos darle.
3.-Poner en un cazo el agua y el azúcar, echar las naranjas y mantenerlas a fuego lento, hasta que estén echas. Lo normal una hora u hora y cuarto, simplemente ir moviendo el cazo, no tocar para que no se estropeen la forma.
4.-Sacarlas a una rejilla y pasadas unas horas, guardar envueltas en papel de horno, en un sitio frío y seco, o en papel film y al congelador o si preferís en un bote de cristal y en su almíbar.
NOTA: Esta receta tan simple nos puede dar mucho juego, para hacer el turrón de chocolate y naranja, para decoración en el roscón de reyes, o simplemente bañadas de chocolate.
Mamá Rosa
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