EMPAREDADOS DE GALLETAS

Hoy estamos muy duuuuulces!!! Os apetecen unas galletas faciles y rápidas de preparar?

   INGREDIENTES:
 
   180 gr de chocolate negro para fundir
   2 cucharadas de nata liquida
   1 paquete de galletas Digestive
   1 vaso de leche templada
   1 huevo
   Pan rallado
   Aceite de oliva para freír

   PREPARACION:
 
  1.- Fundir el chocolate con la nata, al baño maría ó al microondas, vigilando para que no se nos  queme. Dejar enfriar.
  2.- Untar la mitad de las galletas con el chocolate y cubrirlas con la otra mitad.
  3.- Bañarlas en la leche tibia. lo justo vuelta y vuelta, para que no se deshagan.
  4.- Batir los huevos y pasar los emparedados mojados en la leche.
  5.- Rebozarles en pan rallado y freír en abundante aceite caliente.
  6.- Dejar escurrir en papel de cocina y servir templadas o frías.

Mamá Rosa